چهارشنبه, 29 دی 1395 05:08

جستجو در شبکه گسترده

ورزش و سلامت

7 قانون طلایی برای لاغری

همه چیز قانون و اصول خود را دارد. لاغری نیز از این امر مستثنی نیست و اصول خودش را دارد.

رژیم لاغری

افرادی که تلاش می‌کنند به وزن ایده آل برسند و از شر چند کیلو اضافه‌وزن خلاص شود خدمت زیادی به سلامت عمومی‌شان کرده‌اند. البته به شرط اینکه دچار افراط نشوند و به فکر وزن ایده آل خود باشند نه لاغری بیش از حد. این روزها خیلی‌ها از آن ور بام می‌افتند. یعنی آن قدر به فکر لاغری هستند که به فکر سلامتی‌شان نیستند و با روش‌های غیراصولی کلی به سلامتی‌شان لطمه می‌زنند. پس بهتر است با در نظر داشتن اصول صحیح لاغری به فکر تناسب اندام باشید. با ما همراه باشید تا چند قانون اساسی را با هم مرور کنیم.

1-ورزش به تنهایی شما را لاغر نمی‌کند

اگر گذرتان به باشگاه‌های ورزشی افتاده باشد خیلی‌ها را می‌بینید که به سختی ورزش می‌کنند آن هم غیراصولی. یعنی بیشتر حرکات را اشتباه انجام می‌دهند، تمرکزی روی حرکاتشان ندارند و غیره. اما مدام گله می‌کنند که مدت‌هاست باشگاه می‌روند و حتی یک کیلو هم لاغر نشده‌اند. معلوم است که صرفاً با ورزش کردن لاغری حاصل نمی‌شود. اصلاً اگر جایی رفتید که خود مربی ورزشی ادعا کرد با شیوه و برنامه‌های او تمام اضافه‌وزنتان از بین می‌رود و تبدیل به مانکن می‌شود مطمئن باشید جلب مشتری می‌کند و با اصول او شاید بتوانید چند کیلوکالری بسوزانید نه بیشتر. بدانید و آگاه باشید که برای لاغر شدن و لاغر ماندن باید رژیم غذایی و ورزش را با هم داشته باشید. ورزش به تنهایی شما را به هدفتان نمی‌رساند و شاید 3 درصد توده‌ی بدنی‌تان را کم کند. بدتر اینکه ورزش کردن اشتهای خیلی‌ها را تحریک می‌کند و باعث می‌شود این افراد بعد از ورزش حسابی دلی از عزا در بیاورند که اصلاً به نفع تناسب اندام نیست. پس حواستان باشد نمی‌توانید فقط با ورزش کردن (آن هم در برخی از باشگاه‌های بی‌قانون و زیر نظر مربی‌های کم تجربه و کم دانش) نه تنها به هدفتان نمی‌رسید بلکه احتمال دارد به زانو و کمرتان نیز آسیب بزنید. اول یک رژیم غذایی اصولی داشته باشید و سپس در یک باشگاه خوب و زیر نظر یک مربی حرفه‌ای با تحصیلات ورزشی ورزش کنید.

2-مسئله‌ی چربی‌ها مسئله‌ی اصلی همه‌ی رژیم‌های لاغری

درست است که انگشت اتهام همیشه به سوی چربی‌هاست اما این باعث نمی‌شود که چربی را به طور کلی از برنامه‌ی غذایی‌تان حذف کنید. باید با دقت تمام دست به انتخاب بزنید. شک نکنید که چربی‌های اشباع‌شده‌ی موجود در سوسیس و کالباس و چربی‌های ترانس موجود در دسرها و هله‌هوله و غیره به سلامتی و تناسب اندامتان آسیب می‌زند. در عوض چربی‌های مفید مانند اسیدهای چربی غیراشباع مونو می‌تواند به لاغری و تناسب اندامتان کمک کند. برای جذب این اسیدهای چرب باید به طور مرتب روغن زیتون، گردو و آجیل، آووکادو و ماهی‌های چربی مانند ماهی آزاد مصرف کنید. این مواد غذایی باعث کالری سوزی شده و احساس سیری طولانی مدتی ایجاد می‌کند. به عنوان مثال برای میان‌وعده به جای اینکه کیک شکلاتی یا کلوچه و غیره بخورید یک مشت آجیل میل کنید. البته باز هم تاکید می‌کنیم مشکل زمانی به وجود می‌آید که دچار افراط و تفریط بشوید. مثلاً روغن زیتون! هر چه باشد روغن است و مصرف زیاد آن می‌تواند نتیجه‌ی عکسی داشته باشد. برای همین لازم است در مصرف هر ماده‌ی غذایی اعتدال را رعایت کنید.

3-برخلاف باورهای رایج محصولات لبنی باعث لاغری می‌شوند

نتایج پژوهش‌های متعدد نشان می‌دهد که کمبود کلسیم باعث اضافه‌وزن و ناتوانی در کنترل اشتها می‌شود. علاوه بر این برخی از منابع غذایی کلسیم مانند ماست یا پنیر کم چرب بیشتر از محصولات غذایی دیگر به لاغری کمک می‌کنند. توصیه می‌کنیم روزانه سه محصول لبنی میل کنید آن هم از نوع کم چرب آن. در این صورت شانس لاغری‌تان را بالا می‌برید. مصرف یک پیاله ماست که کمی گردو یا میوه به آن اضافه کرده‌اید بهترین میان‌وعده محسوب می‌شود.

4-شکلات برای سلامتی مفید است به شرطی که کاکائوی آن بیشتر و شکر یا شیر آن کمتر باشد

اگر کاکائو به میزان متعادلی در برنامه‌ی غذایی وجود داشته باشد به لاغری کمک زیادی می‌کند. آنتی‌اکسیدان های موجود در این ماده‌ی غذایی علاوه بر اینکه سلامت رگ‌های خونی را بالا می‌برد از انباشتگی چربی‌ها نیز جلوگیری می‌کنند. می‌توانید پودر کاکائوی بدون قند را به غذاهایتان اضافه کنید و یک تکه شکلات سیاه با درصد بالای کاکائو را به عنوان میان‌وعده میل کنید.

5-کاهش وزن سریع در شروع رژیم باعث افزایش اعتمادبه‌نفس شده و برای بدن خوب است

اینکه یک رژیم لاغری انتخاب کنید که در عرض 2 روز مثلاً 6 الی 7 کیلو از وزنتان را کم کند چندان برای سلامتی خوب نیست اما نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهد افرادی که در شروع رژیم خیلی زود وزن کم می‌کنند باانگیزه‌تر شده و بهتر ادامه می‌دهند. برای همین باید رژیمی را انتخاب کنید که در شروع کار نتیجه بدهد و شما کاهش وزنتان را به طور محسوس درک کنید. در غیر این صورت خیلی‌ها از ادامه‌ی کار منصرف می‌شوند چون آن را بی‌نتیجه می‌بینند.

فعالیت بدنی

6-از هر فرصتی برای تحرک بدنی استفاده کنید

اگر چه داشتن یک برنامه‌ی ورزشی منظم کمک زیادی به تناسب اندام می‌کند اما اگر شرایط ثبت‌نام در باشگاه را ندارید باید بدانید که همین حرکات ساده در منزل هم کمک زیادی به شما خواهد کرد. از هر فرصتی برای انجام حرکات کششی استفاده کنید. وقتی با تلفن حرف می‌زنید بلند شده و قدم بزنید. روی انگشت پاهایتان بایستید و به مکالمه‌تان ادامه دهید. با همین کار ساده می‌شود در 20 دقیقه حدود 54 کیلوکالری انرژی سوزاند.

در بین ساعات کاری پنج دقیقه دست از کار بکشید، قدمی بزنید و حرکات کششی انجام دهید. حتی می‌توانید از زمان پخش آگهی‌های تلویزیون نیز برای انجام حرکات کششی استفاده کنید. می‌توانید یک حلقه (هولاهوپ) بخرید و در هر فرصتی که پیش می‌آید حلقه بزنید.

زمانی که زیر دوش، جلوی سینک ظرف‌شویی یا در صف خرید ایستاده‌اید پاهایتان را بکشید تا عضلاتشان قوی‌تر شوند. حرکات دورانی روی قوزک پا انجام دهید. هر حرکت کششی که بلد هستید انجام دهید تا عضلات ران‌ها و پاهایتان تقویت شود. اگر هر روز همین حرکات ساده را به مدت 5 دقیقه انجام دهید هم عضلاتتان تقویت می‌شود و هم سوخت و ساز بدنتان بالا می‌رود. نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهد که همین حرکات ساده کمک می‌کند تا 650 کالری بیشتر بسوزانید.

7-حواستان به آلودگی محیط باشد

شاید برایتان عجیب باشد که داشتن تصفیه‌ی آب خانگی یا تهویه مطبوع می‌تواند به تناسب اندامتان کمک کند. محققان به این نتیجه رسیده‌اند که ترکیبات سمی و شیمیایی موجود در مواد غذایی و هوا باعث چاقی و اضافه‌وزن می‌شود. نتایج یک پژوهش آمریکایی نشان می‌دهد که قرار داشتن در معرض آلودگی هوا باعث ایجاد حالت مقاومت سلول‌ها به انسولین، کاهش تحمل گلوکز و افزایش التهاب بدن می‌شود. در واقع به عقیده‌ی محققان قرار گرفتن طولانی مدت در معرض آلودگی هوا حتی خطر ابتلا به دیابت را هم بالا می‌برد.


منبع: تبیان


 

بي‌خوابي چه بر سر بدن شما مي‌آورد؟

به شدت خسته‌ايد اما مغزتان خاموش نمي‌شود و هر كاري مي‌‌كنيد خوابتان نمي‌برد؟ اگر يك شب تا صبح بيدار باشيد چه اتفاقي برايتان مي‌افتد؟ اين شرح سفر بدن شما از يك شب تا صبح است.


bi khabi


بي‌خوابي (Insomnia) يكي از انواع اختلالات خواب است كه مي‌تواند به شيوه‌هاي مختلفي خود را نشان دهد. بعضي از افراد زودتر از زماني كه تمايل به بيدار شدن دارند از خواب بيدار مي‌شوند و بعضي ديگر ممكن است در به خواب رفتن مشكلي داشته باشند.

اما به طور كلي بي‌خوابي را در 2 گروه عمده قرار مي‌دهند: اوليه و ثانويه.

بي‌خوابي ثانويه از طريق بسياري از بيماري‌ها و اختلالات جسمي يا رواني ايجاد مي‌شود و شيوع بيشتري دارد. بعضي از اختلالات كه به عنوان عوامل ايجادكننده بي‌خوابي ثانويه شناخته شده‌اند عبارتند از:  بيماري‌هاي قلبي - عروقي، بيماري‌هاي ريوي، دردهاي مزمن،‌ اضطراب، افسردگي، و... .

بي‌خوابي اوليه نوعي از بي‌خوابي است كه نمي‌توان آن را به يك علت پزشكي، رواني يا محيطي نسبت داد. مشخصه اين نوع از بي‌خوابي دوره‌هاي طولاني در حد يك ماه يا بيشتر است كه در آن فرد در شروع خواب يا در به خواب ماندن مشكل داشته و اين مشكل به حدي شديد و جدي است كه مي‌تواند سبب ايجاد يك اختلال محسوس در زندگي او شود. بي‌خوابي مي‌تواند خلق و خوي فرد را تغيير داده و او را عصبي و بدخلق كند و باعث خواب‌آلودگي افراطي فرد طي روز شود يا مي‌تواند با كاهش تمركز فرد سبب تصادفات رانندگي و حوادث شغلي شود.


 درمان شديد بي‌خوابي

براي درمان موارد شديد بي‌خوابي، ‌حتما فرد بايد توسط يك متخصص خواب ارزيابي شود زيرا گستره موارد بي‌خوابي بسيار وسيع بوده و مشكل هر بيمار نيز متفاوت از ديگري است. با اين حال تعدادي از توصيه‌هاي درماني است كه مي‌تواند باعث بهبود كيفيت خواب افراد شود:

  •  ورزش كردن مي‌تواند در بهبود بي‌خوابي شما موثر واقع شود. اگر بدن شما از نظر فيزيكي و جسمي خسته شود، ‌شروع خواب راحت‌تري خواهيد داشت. بهترين زمان براي ورزش كردن ساعات اوليه روز است.
  •  محيط خوابتان را از نظر صدا، نور و دما تنظيم كنيد. شما بايد هنگام خوابيدن احساس راحتي داشته باشيد بنابراين يك اتاق تاريك، ساكت و خنك براي خوابيدن مهيا كنيد.
  •  برنامه زماني منظمي براي خوابيدن داشته باشيد یعنی در ساعت مشخصي به تختخواب رفته و در ساعت مشخصي نيز از تختخواب خارج شويد.
  •  قبل از رفتن به تختخواب فعاليت‌هايي را انجام دهيد كه موجب آرامش شما شوند مانند دوش گرفتن با آب گرم يا تمرين يوگا!
  • - اگر در عرض 15 تا 20 دقيقه پس از رفتن به تختخواب، به خواب نرفته و بيدار مانديد از تختخواب خارج شده و يك فعاليت سبك و آرامش‌بخش انجام دهيد.
  •   از چرت زدن طي روز خودداري كنيد.


چشم‌ها آرام‌آرام سنگين مي‌شود

وقتي وارد تخت مي‌شويد

از لحظه‌اي كه بيدار مي‌شويد سلول‌هايتان شروع به ترشح يك ماده شيميايي به نام آدنوزين مي‌كنند كه در واقع يك ماده خواب‌آور است. در كل روز اين ماده در بدنتان ساخته مي‌شود و در نهايت اين ماده همراه با ساير مواد شيميايي در مغز تجمع پيدا كرده و حالت خواب‌آلودگي را ايجاد مي‌كند. زماني  كه خورشيد غروب مي‌كند و هوا تاريك مي‌شود غده پينه‌آل (صنوبري) مغز هورمون ملاتونين (هورمون خواب) را ترشح مي‌كند كه به بدن اين سيگنال را مي‌دهد كه آرام‌آرام زمان خوابيدن فرارسيده است. وقتي در تخت دراز مي‌كشيد يك ماده شيميايي به نام GABA در بدنتان فعال مي‌شود كه مركز خواب در ساقه مغز را فعال مي‌كند و شما شروع به خميازه كشيدن مي‌كنيد و چشم‌هايتان سنگين مي‌شود و آرام‌آرام مي‌خوابيد.


فكرها به سرتان هجوم مي‌آورند

بعد از چند دقيقه

قبل از اينكه بخوابيد ذهنتان شروع به مرور روزي كه گذرانده‌ايد مي‌‌كند، آنچه طي روز انجام داده‌ايد و گفته‌ايد يا فردا بايد انجام دهيد اما اين كار خيلي اشتباه است زيرا اين افكار باعث مي‌شود هورمون‌هاي استرس در بدن شما ترشح شود كه نمي‌گذارند به خواب برويد. در چنين وضعيتي غده فوق كليه شما هورمون آدرنالين را به داخل خون ترشح مي‌كند كه ضربان قلب و فشارخون شما را بالا مي‌برد، هم زمان دماي بدن شما و تعداد تنفس شما در دقيقه هم افزايش مي‌يابد. آدرنالين موجب ترشح ديگر هورمون استرس يعني هورمون كورتيزول مي‌شود كه اين هورمون قند خون و ميزان هوشياري را بالا مي‌برد. در چنين وضعيتي مشخص است كه مركز خواب مغز و مركز بيداري و هوشياري به يك جنگ تمام‌عيار مشغول هستند.

نفس بكشيد تا خلاص شويد

پس از يك ساعت

به ساعت نگاه كنيد، هنوز بيدار هستيد، چنين وضعيتي ميزان بيشتري از آدرنالين- كورتيزول را به خون شما سرازير مي‌كند. در اين حالت بهترين كار اين است كه تنفس‌هاي عميق انجام دهيد تا اضطراب از بدن شما دور شود.

روشن نكنيد

بعد از 3 ساعت

خوابتان نبرده است، كلافه مي‌شويد و لپ‌تاپ‌‌تان را روشن مي‌كنيد. نور مانيتور باعث مي‌شود سطح هورمون ملاتونين كاهش يابد و بدن شما به اشتباه فكر كند روز شده است. مغزتان هم درگير چيزهايي كه مي‌خواند و تماشا مي‌كند مي‌شود و اينگونه سطح هوشياري آن افزايش مي‌يابد و بدن شما بيدارتر مي‌شود.

به خواب مي‌رويد اما...

بعد از 5 ساعت

بالاخره مركز خواب پيروز مي‌شود و شما به خواب مي‌رويد اما مغز شما هنوز فعاليت دارد و امواجي را منتشر مي‌كند كه باعث مي‌شود خواب شما عميق نشود.

چه سخت است بيدار شدن

بعد از 7 ساعت

زنگ ساعت به صدا درمي‌آيد و شما زماني بيدار مي‌شويد كه در نهايت مغز شما فعاليت خود را كاسته است و تازه وارد مرحله خواب عميق شده‌ايد، براي همين است كه بيدار و هوشيار شدن براي شما بسيار سخت است. بعد از بيداري هنوز ميزان آدنوزين در بدن شما زياد نيست و براي همين انگار ابري جلوي چشمان شماست و مغز شما زياد فعال نيست. يك فنجان قهوه كه اثري مشابه به آدرنوزين دارد مي‌تواند به شما كمك كند از اين حالت دور شويد.


ابري جلوي چشمان شما را گرفته

صبح آن روز

كم‌خوابي و ناكافي بودن استراحت شما، مركز احساسات مغز يعني بخش آميگدال را فعال‌تر از هميشه مي‌كند. اينگونه است كه ممكن است احساس بدخلقي و بي‌حوصلگي كنيد يا برعكس بسيار احساساتي ‌شويد و مثلا خيلي زود به گريه بيفتيد. در همين حال بخش كورتكس پره فرونتال (قشر جلويي مغز) مغز يعني مركز منطق، استدلال و تمركز خوب عمل نمي‌كند و براي همين ممكن است احساس كنيد نمي‌توانيد تمركز كنيد و فعاليت‌هاي ذهني انجام دهيد و در انجام فعاليت‌هاي محاسباتي يا دقيق دچار مشكل شويد.

ضررها را جبران كنيد

با وجود تمام اين مشكلات اگر امشب سر ساعت معمول خوابتان به تختخواب برويد، اتاق را كاملا تاريك و ساكت كنيد، چند تنفس عميق انجام دهيد و به چيزي فكر نكنيد، مي‌توانيد يك خواب خوب داشته باشيد و تمام مشكلات ذكر شده در بالا را برطرف كنيد.

 
منبع: مجله سیب سبز
 

 

آفت‌کش‌ها: چگونه میوه و سبزیجات را به درستی بشوییم؟

حتماً شما هم اسم آفت‌کش‌ها و کودهای شیمیایی را زیاد شنیده‌اید. برای همین قبل از این که با خیال راحت یک سیب گنده را گاز بزنید لازم است مطمئن باشید میوه‌تان قبلاً به درستی شسته شده و از باقیمانده‌ی این آفت‌کش‌ها پاک شده است یا نه؟

شستن میوه

در این مطلب چند توصیه برایتان داریم تا بهتر بتوانید میوه و سبزیجاتتان را شستشو داده و آن‌ها را تا حد امکان از وجود باقیمانده‌ی این سموم پاک کنید. لطفاً با ما همراه باشید.

پای صحبت پدر و مادرها و پدربزرگ و مادربزرگ‌ها که بنشینید از طبیعی و همچنین خوشمزه‌تر بودن میوه‌ها و سبزیجات زمان خودشان می‌گویند. آن قدیم‌ها خیلی خبری از کودهای شیمیایی و آنتی‌بیوتیک‌ها نبود و برای همین هم مواد غذایی، سالم‌تر و خوشمزه‌تر بود. اما در دنیای مدرن و پرجمعیت، تامین غذا، برای همه کار چندان آسانی نیست برای همین هم برای جلوگیری از آفت‌زدگی و از بین رفتن محصولات کشاورزی و دامی از این کودهای شیمیایی استفاده می‌کنند.

متأسفانه به دلایل متعدد که یکی از آن‌ها عدم آگاهی به عوارض این ترکیبات و شتاب‌زدگی است برخی از کشاورزان محترم از این کودهای شیمیایی زیاده از حد استفاده می‌کنند. باقیمانده‌ی این کودها و آفت‌کش‌ها نیز به همراه مصرف مواد غذایی وارد بدن ما می‌شود. به عقیده‌ی متخصصان جذب بیش از حد این ترکیبات عوارضی مانند مشکلات قلبی و عروقی، مشکلات گوارشی، ابتلا به بیماری‌هایی مانند پوکی استخوان، پارکینسون، بروز نقض‌های مادرزادی در نوزادان، افزایش سقط‌جنین و غیره به بار می‌آورد. برای همین لازم است از محصولات ارگانیک استفاده شود. اما متأسفانه تنوع محصولات ارگانیک در ایران کم است و قیمت آن‌ها بالا. برای همین بهترین کاری که می‌توانید برای مقابله با جذب این ترکیبات بکنید این است که به شستشوی آن‌ها دقت زیادی بکنید. پس ادامه‌ی مطلب را از دست ندهید.

دست‌ها و ابزارتان را تمیز کنید

قبل از هر کاری روی سینک ظرف‌شویی، چاقوها و تخته گوشتتان را تمیز کنید. دست‌های‌تان را هم با آب و صابون شستشو دهید تا کاملا تمیز باشند. میوه‌ها و سبزیجات را انبار نکنید. هیچ‌وقت میوه و سبزیجات بیش از نیازتان نخرید. سعی کنید از میوه و سبزیجاتی که در نزدیک‌ترین محل زندگی‌تان کشت می‌شود خریداری کرده و ظرف پنج روز مصرف کنید.

میوه‌ها و سبزیجات را در زمان مناسبی بشویید

میوه و سبزیجاتتان را زمانی بشویید که می‌خواهید مصرف کنید. اگر این مواد غذایی را زودتر از موعد شستشو دهید باکتری‌ها زودتر دست به کار شده و زودتر رشد می‌کنند و روند خراب شدن میوه و سبزیجاتتان سرعت می‌گیرد. پس زمانی که میوه و سبزیجاتتان را شستشو دهید که می‌خواهید آن‌ها را مصرف کنید.

میوه و سبزیجات را با آب فراوان بشویید

درست است که باید همیشه در مصرف آب صرفه‌جویی کرد اما باید بدانید بهترین روش برای کاهش میکروارگانیسم‌های روی میوه و سبزیجات شستشوی آن‌ها با آب زیاد است. تا جایی که می‌توانید از آب خنک استفاده کنید. پوست میوه و سبزیجاتتان را با دقت زیادی (با دست یا با پارچه‌ی تمیز) بشویید. با این کار کثیفی‌ها و میکروب‌ها از سطح آن‌ها پاک می‌شوند.

شستشوی سبزیجات برگ‌دار

باید بدانید که شستشوی هر میوه و یا سبزی به شیوه‌ی خاصی نیاز دارید. مثلاً سیب‌زمینی را به همان شیوه‌ی کاهو نمی‌شویند. برای شستشوی سبزیجات برگ‌دار مانند کاهو، کلم و غیره اول برگ‌های خراب یا خشک‌شده را جدا کنید.

سپس برگ‌های سالم را داخل یک ظرف حاوی آب سرد به مدت دو تا سه دقیقه خیس کنید. اگر می‌خواهید از تمیزی آن‌ها مطمئن تر شوید بهتر است نصف فنجان سرکه‌ی سفید به آب اضافه کنید و سپس سبزیجات را آب بکشید. برگ سبزیجاتتان را روی یک دستمال تمیز پخش کنید تا خشک شوند.

میوه‌های ریز و انگور

میوه‌های ریز و بدون هسته و انگور را با آب خنک آب بکشید. نباید این میوه‌ها را در آب خیس کنید به خاطر اینکه زود خراب می‌شوند. سپس میوه‌ها و قسمت‌های نرم و احتمالاً خراب را جدا کنید تا میکروارگانیسم‌ها به قسمت‌های سالم منتقل نشود.

سیب و بقیه‌ی میوه و سبزیجات دارای پوست سفت

این قبیل میوه و سبزیجات را زیر آب گرفته و با دست یا یک دستمال تمیز پوست آن‌ها را با دقت بشویید تا تمام ترکیبات اضافه آن پاک شوند.

طالبی، خربزه، هندوانه

قبل از قاچ و مصرف کردن این میوه‌ها آن‌ها را زیر آب گرفته و به کمک یک برس مخصوص سبزیجات پوست آن‌ها را به دقت شستشو دهید. بعد از شستشو می‌توانید با یک دستمال تمیز آن را خشک کرده و قاچ کنید.

سبزی خوردن

بعد از اینکه سبزی‌ها را پاک کردید آن‌ها را داخل ظرف حاوی آب خنک بریزید. اگر آبتان به اندازه‌ی کافی خنک نبود چند قالب کوچک یخ در آب بیندازید تا سبزی‌ها تازه‌تر شوند. اگر دیدید سبزی‌تان گل زیادی داشت چند بار آب آن را عوض کنید. بعد از این که مطمئن شدید گل و لای آن‌ها گرفته‌شده و آب باقیمانده کاملا تمیز است سبزی‌ها را از آب درآورده و داخل آبکش بریزید. بعد از چند دقیقه آن‌ها را روی یک دستمال تمیز نخی بریزید تا کاملا آبشان کشیده شده و خشک شوند. 

البته در کشور ما باید برای این نوع سبزیجات  ٤ مرحله شستشو انجام شود تا آلودگی های انگلی آن پاک شود.

قارچ‌ها

از برس‌های کوچک مخصوص قارچ استفاده کنید و آن را به آرامی روی قارچ بکشید. می‌توانید با یک دستمال مرطوب کثیفی‌های روی قارچ‌ها را پا کنید و آب بکشید.

هلو و میوه‌های دارای پوست نرم

پوست این میوه‌ها بسیار نرم است و اگر با دقت کارتان را انجام ندهید میوه‌تان له می‌شود. به آرامی این میوه‌ها را با آب زیاد شستشو داده و با دستمال تمیز خشک کنید.


منبع: تبیان


 

روش های عجیب برای کاهش درد

حقیقت این است که درد و دردکشیدن در همه روزهای آدمی جریان دارد و باید به نحوی آن را برطرف کرد.


dosti


1. ما درد شما را درک می کنیم

حقیقت این است که درد و دردکشیدن در همه روزهای آدمی جریان دارد و باید به نحوی آن را برطرف کرد. بسیاری از ما وقتی سردرد، دل درد و ..و داری یک مسکن یا آسپرین می خوریم تا بلکه دردمان کم و روحمان آرام شود. اما بد نست بدانید روش های طبیعی مختلفی برای کاهش برخی دردها وجود دارند که نیاز به مصرف دارو را مرتفع می کنند.

2. بی خیال درد شدن

شاید کارهای دندانپزشکی همچون روت کانال کردن بسیار دردناک به نظر برسد. اما محققان دانشگاه «وِیک فارست»، دو گرو داوطلب را در شرایط مساوی قرار دادند. گروهی که کلمه «آخ» را گفته بودند حدود 28 درصد کمتر از گروه دیگر درد را احساس کرده بودند. نتیجه این تحقیق این بود که، اسکن های مغز نشان دادند، مناطق پروسه درد در مغز هنگامی که فرد انتظار درد ندارد، فعالیت کمتری دارند. 

3. ناسزادرمانی

دفعه بعدی که احساس کردید از ناراحتی لبریز هستید، زبان خود را نگه ندارید. ناسزا گفتن می تواند قدرت شما برای مقابله با دشواری ها را آسان تر کند. این نظر یک محقق بریتانیایی است. به همین دلیل، هر وقت عصبانی و ناراحت بودید با صدای بلند چند ناسزا را داد بزنید. این کار باعث ایجاد واکنش های فیزیکی و هورمونی در بدن می شود و به کاهش درد روحی کمک می کند.

4. عکس درمانی

گوشی موبایل خود را پراز عکس کنید؛ عکس هایی از چهره های شاد عزیران، دوستان و آشنایان. محققان ثابت کرده اند افرادی که در طول آزمایشات دردناک به عکس عزیزان خود نگاه می کنند به نسبت بیمارانی که غریبه ها را می بینند، بسیار کمتر درد می کشند. دیدن چهره شاداب و خندان اطرافیان باعث ترشح هورمون کاهش درد در مغز می شود.

5. نفس عمیق

اگر جزو افرادی هستید که با کوچک ترین سرمایی دچار آنفولانزا و سرماخوردگی می شوند، بهتر است پیش از شروع فصل سرد، تمرینات تنفسی یوگا انجام دهید. افرادی که عمیق و درست نفس کشیدن را بلد هستند و انجام می دهند، در طول بیماری یا آزمایشات دردناک، درد کمتری احساس می کنند. با شمارش نفس های خود می توانید حواس مغز را از توجه به درد پرت کنید و کمتر درد بکشید.

6. مدیتیشن

مراقبه، حتی برای چند دقیقه کوتاه باعث آرامش ذهن و جسم می شود. افرادی که به طور مرتب مدیتیشن می کنند، لایه ضخیم تری از کورتکس دارند. کورتکس، بخشی از مغز است که حساسیت درد افراد در دست اوست. با چند روز تمرین مدیتیشن می توانید میزان درد خود را کاهش دهید.

7. رویا درمانی

به ذهن خود اجازه رویاپردازی بدهید تادردهایتان کم شوند. مرکز تحقیقاتی هاپکینز ثابت کرده است در طول آزمایشات دردناک بیمارستانی، با رویاپردازی در مورد مسایلی که لذت بخش هستند می توان تا حد زیادی میزان درد را کاهش داد. این رویاها باعث کاهش خشم و اضطراب در بیمار می شود و به همین دلیل، درد کمتری نیز احساس می کند.

8. بی خیال درد شدن

شاید کارهای دندانپزشکی همچون روت کانال کردن بسیار دردناک به نظر برسد. اما محققان دانشگاه «وِیک فارست»، دو گرو داوطلب را در شرایط مساوی قرار دادند. گروهی که کلمه «آخ» را گفته بودند حدود 28 درصد کمتر از گروه دیگر درد را احساس کرده بودند. نتیجه این تحقیق این بود که، اسکن های مغز نشان دادند، مناطق پروسه درد در مغز هنگامی که فرد انتظار درد ندارد، فعالیت کمتری دارند. 

9. وقت گذرانی با دوستان

دردهای مستمر همچون کمردرد، هنگامی که با دوستان وقت می گذرانید کم می شوند. تحقیقات اسپانیایی ثابت کرده است، بودن در جمع دوستان و عزیزان همچون نوعی مسکن برای دردهای مستمر است. وقتی فرد از اطرافیان محبت می گیرد، بسیار بهتر می تواند با درد خود کنار بیاید.

10. بو کردن سیب سبز

در تعلیمات دینی یاد گرفته ایم که سیب میوه بهشتی است و خواص فراوانی دارد. هر گاه احساس کردید سردرد به سراغ شما می آید، فورا یک سیب را با ولع زیاد بخورید. محققان موسسه تحقیقاتی شیکاگو ثابت کرده اند، افرادی که دچار سردردهای میگرنی هستند می توانند با بو کردن و جویدن پر سرو صدای سیب سبز، سردرد خود را تا حد زیادی کاهش دهند.


عطر سیب سبز باعث بازشدن گرفتگی  های مغز و گردن می شود و سردرد را کاهش می دهد. البته به عنوان یک پرت کننده حواس نیز می توان از آن یاد کرد. تحقیقات پیش از این نیز ثابت کرده بودند بوی سیب سبز باعث کاهش اضطراب و خشم می شود.

11. موسیقی درمانی

اگر دچار روماتیسم هستید شاید پزشک به شما توصیه کند همیشه در حال حرکت و فعالیت باشید تا بتوانید تحرک خود را به دست بیاورید. اما وقتی راه رفتن برایمان دردناک است، چگونه می توان این کار را انجام داد؟ با تحقیقاتی که در دانشگاه گلاسکو اسکاتلند انجام شده است، محققان دریافته اند زنانی که از درد روماتیسم رنج می برند، با گوش کردن موسیقی می توانند 30 درصد بیشتر راه برود. موسیقی باعث از بین رفتن درد آنها نمی شود اما باعث می شود تا مغز حواسش پرت شود و کمتر به درد فکر کند.

12. مدیریت ذهن

آیا می دانستید بازپروری مغز می تواند استرس های ناشی از ورم مفاصل مزمن و درد آن را کاهش دهد؟ افرادی که به مدت شش ماه روی بازپروری مغز و ذهن خود کار کرده بودند، تا 35 درصد کمتر از دیگران استرس داشتند. البته پیشرفت بیماری این افراد هیچ فرقی با دیگر افراد نداشت اما درد و استرس کمتری داشتند.

13. ایمان داشتن

افراد ایمان قوی دارند و وظایف دینی خود را به موقع و صحیح انجام می دهند، در دوران بیماری به مراتب درد کمتری را احساس می کنند.


منبع: برترین ها


 

 

بهترین راه های کاهش درد بدن

برای تسکین درد گاهی سرما و گاهی هم گرما موثر است. مثلا وقتی مچ پای‌تان پیچ می‌خورد ممکن است بلافاصله سراغ فریزر بروید و یک قالب يخ يا بسته سبزی یخ‌زده را بردارید و روی مچ پای‌تان بگذارید تا درد کم شود یا به توصیه یک پزشک با گذاشتن یک بالشتک گرم روی شانه اسپاسم كرده و گرفته خود درد آن را کم کنید...


kise yakh

اما وقتی ساق پای شما بعد از یک پیاده‌روی طولانی درد گرفت چه باید کرد؟ یا وقتی با برداشتن چیزی سنگین از روی زمین عضلات‌تان کش می‌آید و دردناك مي‌شود چه روشی بهتر است؟

 به شيوه روانشناسي دردتان را كم كنيد

با یک بالشتک گرم یا یک کیسه یخ نمی‌توان مچ پای رگ به رگ شده یا تاندون پاره شده را درمان کرد اما گرم‌کردن و سرد‌کردن به موقع باعث می‌شود که این نوع از آسیب‌های جزئی سریع‌تر بهبود پیدا کرده و درد موضعي شما کمتر شود. بهتر است بدانید به عقیده دکتر سانو آهلووالیا، رئیس بخش جراحی ارتوپدی در مرکز پزشکی سدارنيويورك، این کار بسیار اهمیت دارد چون وقتی درد شما کم شود و حال‌تان بهتر باشد بهبود عضو آسيب‌ديده هم سریع‌تر اتفاق می‌افتد. این مسئله ممكن است دلیل روانشناسی داشته باشد؛ که البته بدون شک عوامل فیزیولوژیکی هم در آن دخالت دارند چراکه وقتی درد کمتر شود می‌توانید حرکت کنید و خون بیشتری به سمت محل آسیب‌دیده جریان پیدا می‌کند. پس بايد بدانید چه موقع کیسه یخ را در محل آسيب بگذارید و کی از بالشتک گرم استفاده کنید.


وقتي بايد کیسه‌ای یخ از فريزر بيرون بياوريد

به گفته دكتر ميكل چاتنوري، متخصص فیزیوتراپی، یخ به سرعت رگ‌های خونی موجود در پوست و بافت‌های زیرین آن را تنگ کرده و جریان خون را کند می‌کند که باعث کم‌شدن سرعت عکس‌العمل‌های شیمیایی مثل ایجاد ورم و التهاب در آن قسمت می‌شود. برای اینکه سرد‌کردن ضرری نرساند می‌توانید از یک بسته یخ خرد شده یا سبزیجات یخ زده استفاده کنید و آن را هر یک تا 2 ساعت به مدت 20 دقیقه روی قسمت آسیب‌دیده بگذارید.   بهتر است برای جلوگیری از سرمازدگی یک حوله نمدار یا یک دستمال آشپزخانه را بین یخ و پوست خود قرار دهید. یادتان باشد اگر از یک بسته سبزیجات یخ‌زده استفاده کردید دیگر برای مصرف خوراکی آن را داخل فریزر نگذارید چراکه وقتی یخ سبزیجات باز می‌شود و دوباره یخ می‌زند ارزش غذایی خود را از دست می‌دهد.

 بلافاصله بعد از یک ورزش سنگین ...

یادتان باشد استفاده از کیسه یخ بلافاصله بعد از یک ورزش سنگین که احساس می‌کنید فشار زیادی به عضلات شما آمده، می‌تواند مانع گرفتگی و درد عضلات شود. 

زمانی که محل آسیب‌دیده بسیار گرم است: گرمای شدید ناحیه آسیب‌دیده به‌دلیل ایجاد عفونت یا التهاب است که با سرد‌کردن آن می‌توانید جلوی گسترش عفونت یا ورم را تا حدود زیادی بگیرید.

گرم‌بودن بیش از حد شکم در زمان حاملگی: بهتر است بدانید که گرمای زیاد ناحیه شکم در دوران حاملگی می‌تواند به جنین آسیب برساند و حتی ممکن است باعث نقص جنین شود؛ پس بهتر است بعد از مشورت با پزشک شکم خود را خنک کنید.

در این شرایط از کیسه یخ استفاده کنید

24 تا 48 ساعت اول بعد از آسیب‌دیدگی: دکتر آهلووالیا معتقد است چه قوزک پای شما رگ به رگ شده باشد و چه عضلات‌تان کش آمده باشد، استفاده از یخ در ساعات اولیه آسیب‌دیدگی از التهاب و ورم موضعي جلوگیری می‌کند یک متخصص فیزیوتراپی به نام دکتر هتلر هم معتقد است اگر در ساعات اولیه توسط کیسه یخ جلوی التهاب را نگیرید، درد و ورم شدید باعث ضعیف‌شدن شما شده و حرکت را برای‌تان مشکل خواهد کرد.

اما چه موقع بايد سراغ گرم‌كردن برويم

گرما دقیقا برعکس سرما عمل می‌کند. یعنی با باز‌کردن رگ‌های خونی جریان خون را افزایش داده و باعث انتقال سریع‌تر مواد ترمیم‌کننده و مغذی به ناحيه آسيب‌ديده می‌شود که می‌توانند یک ماهیچه منقبض و دردناك را به حالت عادی دربیاورند. همچنین به گفته دکتر هتلر گرم‌کردن محل آسیب‌دیده با تغییر پیام‌هایی که گیرنده‌های عصبی به مغز می‌فرستند باعث کاهش درد می‌شود. شما می‌توانید از یک بالشتک گرم نمدار که مدتی در آب گرم قرار داده‌اید یا یک بالشتک برقی یا بسته‌هایی مثل پاپ‌کورن که در مایکروویو گرم و باز می‌شوند استفاده کنید. یادتان باشد که برای جلوگیری از سوختگی در ابتدا پوست خود را با یک حوله یا پارچه بپوشانید. گرم‌کردن موضعي را بیش از 20 دقیقه ادامه ندهید و بگذارید پوست شما بعد از این زمان کاملا خنک شود. طبق توصیه دکتر هتلر هیچ‌وقت زمانی که خواب هستید از بالشتک گرم استفاده نکنید.

 در این شرایط از بالشتک گرم استفاده کنید:

یک تا 2 روز بعد از یک ورزش سنگین، البته در این زمان می‌توانید به‌جای گرم‌کردن با یک وسیله به پیاده‌روی بروید تا تمام عضلات شما به‌طور طبیعی گرم شوند.

 برای دردهای مزمن مثل کمردرد:

به گفته دکتر آهلووالیا، وان یا دوش آب گرم به‌خصوص برای رفع انقباض عضلاتی که به مدت طولانی منقبض بوده‌اند، بسیار مفید است.

چند روز بعد از آسیب‌دیدگی

بعد از گذشت چند روز ورم موضعي کم می‌شود و گرم‌کردن جریان خون را افزایش داده و باعث رساندن مواد ترمیم‌کننده و مغذی به ناحیه آسیب‌دیده می‌شود که نتیجه آن بهبود سریع‌تر آسیب‌دیدگی است. البته به گفته دکتر هتلر زمان مشخصی برای شروع گرم‌کردن وجود ندارد. اگر همچنان سرد کردن درد شما را کم می‌کند به این کار ادامه دهید اما اگر سرد‌كردن ديگر اثری روي موضع دردناك ندارد گرم‌کردن را شروع کنید.


منبع: مجله سیب سبز